Matminne frå Røros er ei praktbok som presenterer mattradisjonar frå Røros-distriktet. Dette er både ei kokebok og ei mathistoriebok. Som bakgrunnsteppe finn vi historikk om daglegliv og matstell i bonde- og gruvesamfunnet. Boka presenterer mat til ulike høve, festmat og kvardagsmat, og frå forskjellige sosiale lag og folkegrupper i det gamle samfunnet på Røros. I tillegg bidreg kjende personar med tilknyting til området med personlege historier knytte til matopplevingar. Boka er rikt illustrert.