Den store vegetarkokeboken

En inspirerende innføring i det grønne kjøkken

I denne boken finner du alt fra sunn og god hverdagsmat til de mest forlokkende og velsmakende festmåltider som tenkes kan.
Det moderne vegetariske kjøkken representerer delikat, lett og lekker mat – en fantasifull blanding ingrdienser som er like fristende for øyet som for ganen.  Mat er en av de største gledene i livet, og vegetarmat har den store fordelen at den gir oss alt det vi trenger av næringsstoffer.

Det er tre viktige kriterier på et sunt kosthold:Det skal bestå av naturprodukter – uraffinerte, friske og fri for tilsetningsstoffer

– Det skal være ernæringsmessig riktig sammensatt – med et balansert forhold mellom proteiner, fett og karbohydrater og med nok vitaminer og mineraler. Og maten skal smake godt!

Oppskriften du finner i Den store vegetarkokeboken tilfredsstiller alle tre kravene.  Etter å ha gjort seg kjent med måltidene denne boken inneholder, vil enhver gourmet lovprise det moderne vegetariske kjøkken for dets naturlige smak i tillegg til dets helsebringende egenskaper.